O zinco tem um papel central para o bom funcionamento do nosso sistema imunológico e metabolismo. Por exemplo, ele auxilia no processo de metabolização de diversos nutrientes e repara alguns tecidos do corpo. Porém, o corpo não tem um armazenamento de zinco, dessa forma, consumir alimentos ricos neste mineral e até mesmo suplementá-lo é importante.
Quais os principais benefícios do zinco?
Este é um mineral essencial, o que significa que a sua deficiência representa riscos para a saúde e pode causar problemas na absorção de nutrientes e baixa imunidade. E isto pode ser o gatilho para desenvolvermos diversas doenças.
Dessa forma, o zinco é conhecido por ser um catalisador, ou seja, ele regula outras funções no organismo e tem ação sobre mais de 100 enzimas, participa da síntese de proteínas e de DNA, divisão celular, cicatrização estimula a produção natural de hormônios e até mesmo melhora o paladar.
Já no sistema imune, ele contribui para o desenvolvimento dos linfócitos, auxiliando no combate aos vírus e bactérias.
E durante a infância ele exerce um papel central no desenvolvimento e crescimento da criança.
Como consumir zinco?
Por ser abundante em diversos alimentos, o zinco pode ser facilmente incluído na dieta. E abaixo eu listo algumas ótimas opções de alimentos ricos nesse nutriente.
Carne – embora a carne vermelha seja a opção com maior concentração de zinco, opções como porco e cordeiro também são boas escolhas.
Frutos do mar – além de serem uma opção com baixa quantidade de calorias, frutos do mar como camarão e caranguejo são ótimas fontes de zinco.
Legumes – grão de bico, lentilha e feijões são ricos em zinco. Porém, os legumes contêm fitatos, o que pode atrapalhar sua absorção. Uma dica aqui é deixar esses alimentos de molho por 12 horas antes do consumo. Isso diminui os fitatos e melhora a absorção do zinco.
Suplementação – como eu comentei no início deste artigo, o nosso corpo não mantém reservas de zinco. Logo, além de uma dieta rica em zinco, a suplementação também é necessária para que você tenha esse nutriente em níveis excelentes no organismo.
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Manter bons níveis de nutrientes no organismo é o que nos possibilita atingir a máxima performance, tanto física quanto mental! Por isso, faça exames detalhados com frequência e converse com o seu médico sobre a suplementação deste e de outros nutrientes e vitaminas.
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